Resep Chinese Food: Tumis Tomat Telur (番茄炒蛋)

Assalamualaikum dan salam sejahtera,

wpid-img1437579130109.png

Tumis tomat telur atau 番茄炒蛋 (fānqié chǎodàn) adalah masakan China yang sangat populer dan mudah ditemui di semua tempat di China, mulai kedai kecil sampai restoran. Saya juga sering sekali memesan menu ini karna rasanya yang segar, sampai suatu hari iseng-iseng pingin coba masak sendiri. Ternyata masaknya cukup simple! *lalu gemes sendiri kemaren beli di luar seporsi harga 10 RMB, padahal kalau masak sendiri harga segitu sudah bisa buat makan serumah (4 orang)*.

Oke, done intronya yaa.

Bahan:

– Tomat 1/2 kg
– Telur 6 butir
– Minyak goreng secukupnya

Bumbu:
– Gula
– Garam

Cara masak:
– Kupas kulit tomat (akan lebih mudah dengan cara celupkan sebentar ke dalam air mendidih), lalu belah menjadi 4 bagian.
– Panaskan minyak goreng, goreng telur yang sudah dikocok dan ditaburi garam, lalu angkat dan tiriskan telur. (Gorengnya sambil sedikit di scramble yaa)
– Tambahkan minyak goreng, tunggu panas. Masukkan tomat dan tumis sampai sebagian tomat mencair.
– Masukkan telur yang tadi sudah digoreng.
– Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
– Tumis sebentar sampai kira-kira separuh tomat mencair.
– Done ! Pindahkan ke mangkuk saji.

Hasilnya kira kira seperti ini:
image

Haha, maaf ya blog ini mendadak jadi share resep gini. Nggak tahan aja pingin berbagi, karna menurut saya ini resep super sakti. Kenapa sakti? Bahannya mudah ditemui dan simple, bumbunya cuma gula garam, masaknya mudah dan cepat, tapi rasanya maknyus sekali bikin selera makan meningkat. Ah, terima kasih buat penemu resep satu ini yaa, jasamu dikenang.

Ada yang mau ikutan nyoba masak Tumis Tomat Telur, nggak?😀

(Note: Kalau ada yang kurang paham bisa tanya ya, maklum masih amatiran nulis resep. Resepnya sendiri bisa dimodifikasi sesuai selera. Misalnya tomatnya nggak usah dikupas, atau ditambah sawi, atau bumbunya diperlengkap dengan bawang putih dan daun bawang, atau lainnya)

20 thoughts on “Resep Chinese Food: Tumis Tomat Telur (番茄炒蛋)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s